蟑螂奶 營養比牛奶多3倍

DGC

▲學者發現「太平洋甲蟲蟑螂」的腸道有極具營養的蛋白質。

未來可喝「蟑螂奶」獲取比牛奶更豐富的營養！印度科學家從一種蟑螂幼蟲體內發現「蟑螂奶」，其富含豐富蛋白質、脂肪和醣類，營養價值據說是牛奶的4倍。



味道像蜂蜜冰淇淋
刊於《國際結晶學聯合會》（IUCr）期刊的論文指，蟑螂奶是指太平洋甲蟲蟑螂（Diploptera punctata）幼蟲腸道內的蛋白質結晶體。這種蟑螂為唯一的胎生蟑螂，幼蟲在母蟲育囊內會吸收一種液體在腸道形成結晶，研究者之一查維斯說：「蛋白質晶體就是蟑螂幼蟲的母奶，對其發育很重要。」
查維斯說，蟑螂奶的營養價值是乳牛奶的4倍，如找到確切的組成配方，大量生產並非癡人說夢。曾嘗過此幼蟲腸道結晶體的查維斯說：「味道像蜂蜜脆片冰淇淋。」
(來源:2016年07月29日 蘋果)

心得:
很多國家都有昆蟲餐，也有科學家認為N年後昆蟲將成為人類蛋白質主要來源
雖然如此，我還是無法消除對於蟑螂的恐懼，我還是喝比較不營養的牛奶就好。

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